大海作伴 美食为媒 “第八届世界厨师艺术荟”在三亚举办

6月26日，“第八届世界厨师艺术荟”在三亚举办。本次活动以“风味有经纬，食尚无极限”为主题，旨在通过一系列精彩纷呈的活动，创新多元化消费场景，推动餐饮业高质量发展，助力三亚美食走向全国乃至国际舞台，促进旅游经济与美食文化的深度融合。

国务院参事室特约研究员、国务院参事室国际交流合作司原司长、中国会奖旅游目的地城市合作联席会议机制召集人孙维佳，三亚市人大常委会党组书记、主任、三亚市特色餐饮产业链链长刘耿，三亚市政协党组成员、副主席许克峥，世界中餐业联合会会长邢颖、秘书长赵文珂，三亚市人大常委会秘书长吴钟斌，三亚市商务局局长郑聪辉等领导嘉宾出席开幕式。

“世界厨师艺术荟”（原名：世界厨师艺术节）是由世界中餐业联合会于2016年创办的国际化餐饮业品牌活动，现已成功连续举办七届，第八届世界厨师艺术荟已纳入商务部2025“中华美食荟”系列活动，是国际化餐饮业品牌的一项盛会。开幕式上，孙维佳在致辞中表示，全球美食佳肴与三亚的美丽景观和美不胜收的地域文化相结合，将成就一场令人难忘的文化盛会，也必将推动三亚走向世界美食之都的行列。希望以本次活动为契机，加强交流合作，共同推动全球餐饮业的繁荣发展。邢颖在致辞中指出，本次活动通过小吃嘉年华、2025国际中餐青年名厨排名赛、全国小吃技艺邀请赛、“出海出圈的中餐”主题对话、中西面食艺术路演、餐饮艺术作品特展等一系列主题活动，旨在挖掘中餐背后的故事与情怀，让更多人了解中餐为何能成为跨越国界的语言，让每一位参与者都能亲身体验舌尖上的风味，共襄这场融合传统与创新、传承与发展的美食盛会。

刘耿在致辞中表示，美食是旅游体验的重要组成部分，是文化传播的载体，更是城市软实力的体现。三亚拥有丰富的历史文化底蕴，近年来通过编写《美食三亚》在丛书，拍摄天下美食在三亚系列专题片，以及正在深入挖掘以美食为主的“中华优秀传统文化在崖州”系列活动，积极探索用世界语言讲述中餐故事，让三亚味道成为全球食客的美好记忆。并希望本届艺术荟成为新的起点，坚持政府引导，市场主导的模式，借助媒体宣传造势，策划组织“餐饮+文化+旅游”的复合场景，吸引更多来三亚的游客既能饱览椰风海韵的迷人风光，又能沉浸式品味舌尖上的三亚风情，收获更多元丰富的旅游体验。

此次活动吸引了来自阿根廷、韩国、泰国、越南、印尼、意大利、白俄罗斯、加拿大、新西兰等国家地区和34个省、市、自治区的餐饮企业和参展商代表参会，现场设置了80多个特色展位的小吃嘉年华，种类繁多、风味各异，为广大游客和市民带来了直观的美食体验。还举行了2025国际中餐青年名厨排名赛、“餐饮艺术作品特展”等系列活动，搭建了国际名厨技艺、饮食文化交流平台，不断提升中餐国际影响力和竞争力。

为期三天的第八届世界厨师艺术荟由三亚市商务局、世界中餐业联合会主办，世界中餐业联合会国际中餐青年名厨专业委员会、世界中餐业联合会面食产业分会、世界中餐业联合会餐饮艺术专业委员会、三亚市海鲜餐饮协会承办，海南省酒店与餐饮行业协会、《餐饮世界》杂志社、三亚市各有关部门协办，得到李锦记、贺兰红、正大食品、正大饮品、万豪酒店、海旅免税等品牌的大力支持。