延链补链强链助力产业高质量发展 三亚召开特色餐饮产业链交流座谈会

12月27日下午，2024年三亚特色餐饮产业发展交流座谈会在三亚召开，座谈会组织了特色餐饮业链责任部门，链主单位百胜餐饮、新荣记餐饮企业及三亚本地、部分省外餐饮协会负责人约50人参加了会议，共话三亚特色餐饮业高质量发展，助力国际旅游消费中心建设。市人大常委会主任、特色餐饮产业链链长刘耿出席。

座谈会旨在全面贯彻落实习近平总书记在听取海南省委和省政府工作汇报时的重要讲话精神、中央经济工作会议精神，加快推动市政府正开展的三亚市产业发展“链长制”相关工作，积极推动打造“1+5+N”产业链集群（即1个千亿级产业链、5个百亿级产业链、若干个百亿级产业链）。座谈会上，市商务局汇报了我市特色餐饮产业发展情况，百胜餐饮公司负责人李明月、三亚东海龙宫餐饮公司负责人彭国兴、三亚禾塘雅院餐饮公司董事长易志强、郑州市餐饮行业协会会长邓胜利等相关餐饮业负责人从当前餐饮产业发展现状、面临的困难困惑，以及三亚特色餐饮产业如何补链、延链、升链、建链进行了交流发言，并就注重三亚美食品牌推广、行业供应链抱团整合、政府出台优惠政策举措及营商环境建设等方面提出了具有参考价值的意见和建议。

美食文化，是一个地区历史文化的重要反映。为弘扬三亚传统文化、反映三亚时代特色，由市人大常委会办公室牵头的“中华优秀传统文化在崖州”组委会办公室重点挖掘三亚美食文化，弘扬三亚美食文化。目前，除了成功推出了两季48期“天下美食在三亚”系列电视片，还组织编写出版了包含《天涯味道》《故乡记忆》《五洲风味》为主的《美食三亚》系列丛书，能让更多的人了解三亚的美食文化，爱上三亚的美食；能为三亚餐饮行业提供一些参考和借鉴，推动三亚美食的创新和发展；能开启三亚寻味之旅，发现不一样的三亚烟火气魅力。

刘耿强调，特色餐饮产业是三亚实施产业链“链长制”的重点项目之一。链长制相关责任部门要高度重视，切实加强责任分工，凝聚工作合力，围绕三亚特色餐饮产业，主动强化与链主企业工作联动，确保各项工作落到实处。相关餐饮企业要坚持整合资源、塑造品牌的理念，打造更鲜明的三亚餐饮品牌，为国内外消费者提供更优质的美食体验，助力三亚打造国际旅游胜地。

市人大常委会秘书长吴钟斌、市人大常委会教科文卫工委主任彭龙，以及市商务局、市旅文局、市农业农村局、市市场监督管理局、市营商环境建设局有关负责人参加座谈会。

根据活动安排，座谈会后刘耿还出席了12月27日晚在三亚大东海广场举行的2024年三亚国际美食嘉年华开幕式活动。